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家族で作るお庭の紹介と子育て日記です。
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昨日は暑くて、夜も熱帯夜でかなり寝苦しかったです
おかげで寝不足・・・

今日の富山の予想最高気温は36度
どんどん気温が上がっています

夏バテ予防には睡眠はもちろん、バランスのとれた食事ですよね
旬の夏野菜はもちろん、納豆や豆腐などでビタミンB群をたっぷりとるといいらしいです

昨日は、いただいた野菜と菜園でとれた野菜で、チビママ風ひき肉と夏野菜の中華炒め丼を作りました

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(材料)
ひき肉200g
なす3個
ピーマン1個
ミニトマト6個
オイスターソース
塩・こしょう
しょうゆ
砂糖
ごま油

フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れて、塩・こしょうをして炒めます。そこに、なすとピーマンを加えて炒め、オイスターソース・しょうゆ・砂糖をお好みの量を入れて炒めます。
うちは、子供がいるので砂糖を大さじ1ほど加えましたが、入れなくてもいいかもしれません。
最後に半分に切ったミニトマトを加えて軽く炒めたら出来上がりです!

トマトの酸味が食欲をそそるという感じです
チビママ家で大好評でした

フライパンひとつでできる簡単料理なので、暑くて食欲な~いという日にはぜひ



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レシピありがとう。
今度是非作ってみるね
家はよく夏野菜の冷やしパスタをつくるよ
リヨ 2009/07/15(Wed)14:15:31 edit
さすがっ!!
やっぱり二人の子供のママになると料理も工夫できるんだね私は母に甘えて料理しないからこれからは手伝わないといけないね頑張ります
ミッコ 2009/07/15(Wed)19:06:39 edit
パスタ
夏野菜の冷やしパスタおいしそう!今度作ってみるよ
ちびママ 2009/07/16(Thu)00:21:37 edit
ありがとう!
毎日やってるとね~自然とそうなっていくよ(笑)
ミッコは料理教室にも通っていたし、大丈夫だよ
ちびママ 2009/07/16(Thu)00:31:22 edit
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ちびママ: 楽しいこと探すのダ~イスキ!

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